Poklade su razdoblje kada se brišu granice između stvarnosti i igre, a maskiranje i veselje postaju glavni načini izražavanja. U Slavoniji i Baranji, ovo doba godine donosi šarenilo, smijeh i tradiciju koja se prenosi generacijama. Dok se u mnogim krajevima Hrvatske poklade obilježavaju plesovima i povorkama, u ovom dijelu zemlje običaji imaju poseban značaj – od buša u Baranji do velikih karnevalskih manifestacija poput Đakovačkih bušara.
Buše i poklade – Drevni čuvari tradicije
Jedan od najupečatljivijih pokladnih običaja u Baranji su buše. To su maskirani likovi koji već stoljećima unose strah i smijeh u sela. Drvene maske, često s rogovima i zastrašujućim izrazima, simboliziraju istjerivanje zlih sila i prizivanje proljeća. Njihova odjeća izrađena je od starog krzna i ovčjih koža. Dodatnu dramatiku donose zvona i klepetaljke koje stvaraju buku dok buše hodaju ulicama.
No, nisu sve buše strašne. Postoje i takozvane “lipe buše” koje nose tradicionalnu narodnu nošnju. Često se maskiraju u suprotan spol, donoseći šaljivi element u cijeli događaj. Ovaj običaj, iako karakterističan za Baranju, ima svoje paralele u drugim europskim kulturama. Primjerice, u Mohaču u Mađarskoj održava se Busojaras, manifestacija sličnog karaktera. Ova manifestacija je uvrštena na UNESCO-vu listu nematerijalne baštine.
Đakovački bušari – Najveći karneval istoka Hrvatske
Dok su buše specifične za Baranju, cijela Slavonija diše u ritmu poklada, a jedan od najspektakularnijih događaja tog razdoblja su Đakovački bušari. Ova manifestacija okuplja više od 2.500 sudionika, među kojima su maskirane grupe, folklorne skupine i razni zabavljači. Vesela povorka prolazi gradom, donoseći smijeh i dobru atmosferu.
Uz samu povorku, organiziraju se i popratni događaji – od gastronomskih festivala, gdje se mogu kušati tradicionalne slavonske delicije, do natjecanja u pripremi kobasica i drugih domaćih specijaliteta. Đakovački bušari nisu samo prilika za zabavu, već i način da se očuva tradicija i privuče posjetitelje u ovaj kraj.
Pokladni stol – Okusi koji prate veselje
Neizostavan dio poklada u Slavoniji i Baranji su i tradicionalna jela. Najpoznatije su, naravno, krafne – slasne, mekane i punjene pekmezom ili čokoladom. No, osim njih, na stolovima se mogu naći i razne vrste domaćih suhomesnatih proizvoda, poput kulena, švargla i krvavica, koji se često poslužuju uz domaći kruh i kiseli kupus. U nekim krajevima, pripremaju se i šporke mase – starinsko jelo od tijesta koje se prži u dubokom ulju i posipa šećerom.
Poklade – Spoj tradicije, veselja i zajedništva
Poklade u Slavoniji i Baranji nisu samo prilika za zabavu, već i snažan podsjetnik na bogatu kulturnu baštinu ovoga kraja. Kroz maske, smijeh i tradicionalne običaje, ljudi ne samo da slave kraj zime i dolazak proljeća, već i prenose vrijednosti i priče svojih predaka na nove generacije.
Bilo da sudjelujete u povorkama, promatrate buše ili uživate u domaćim specijalitetima, jedno je sigurno – poklade su vrijeme kada svi mogu barem na trenutak postati netko drugi i u potpunosti se prepustiti veselju.
